Nykyään ruokapöydän ehdoton tähti on usein jälkiruoka. Kun muussa menussa on tullut hyödynnettyä kaikki edellisillä kerroilla opitut niksit, on jälkiruoka se juttu, johon panostetaan viimeiseen asti. Tänään esittelemme yhden makoisan…[...]

Johdanto Pidätämme ruokamatkoja maailman ympäri omassa keittiössäsi. Tällä kertalla matkaamme Pohjois-Afrikkaan, Marokkoon, jonka värikäs ja mausteinen keittiö on syvällä kulttuurin juurissa. Luvassa on siis mausteista lammasta, rapeaa leipää ja makeaa…[...]

Kevätsipuli on nöyrä, mutta monipuolinen ainesosa, joka tuo ruoanlaittoon aivan uudenlaista syvyyttä. Tämän yllättävän vihannesten taianomaisuus on usein jäänyt suurimmalta osalta kuluttajia huomaamatta. Tänä keväänä haluamme kuitenkin inspiroida sinua kokkaamaan…[...]

Aamupala on itselleni päivän tärkein ateria. Se antaa minulle energian, jota tarvitsen päivästä selviytyäkseni, ja samalla se herättää aineenvaihduntani. Aamupala on kuin päiväni starttinappula - ilman sitä en pääsisi liikkeelle.…[...]

Pohjolan luonto tarjoaa meille monenlaisia herkullisia aarteita, joita harvemmin kohtaamme esimerkiksi keski-eurooppalaisissa kaupoissa. Yksi tällainen aarre on mustikka, joka on paljon enemmän kuin vain herkullinen marja. Mustikka on varmasti monille…[...]

Viini on yksi ihmiskunnan vanhimmista kulttuurin muodoista. Sigmaticon, antiikin kreikkalaisen filosofin mukaan "viini tuo esiin totuuden". Tällä hän tarkoitti, että kun juomme viiniä, aidot tunteemme ja ajatuksemme nousevat pintaan riippumatta…[...]

Syksy on monelle luontoihmiselle vuoden suosikkiaikaa, sillä se on sienestäjän kulta-aikaa. Suomen metsät tarjoavat monipuolisesti erilaisia maittavia sienilajeja kerättäväksi ja hyödynnettäväksi ruoanlaitossa. Tänään perehdymme suppilovahveroiden maailmaan ja valmistamme ihanan, syksyisen…[...]

Kahvi on eteläsuomalaisen elämän mutkaton verenkierto, pääkaupunkiseudun elämän lähde ja monen työpaikan alkukantainen selviytymisen eliksiiri. Se on enemmän kuin vain herätysjuoma - se on elämäntapa. Kahvi saattaa olla tarpeellinen paha,…[...]

Johdanto: Kun ajattelemme ravintoloita, monelle ensimmäisenä tulee mieleen ruoka ja juoma. Ravintolakulttuuri tarjoaa meille mahdollisuuden tutustua erilaisiin makuihin ja nauttia uusista gastronomisista elämyksistä. Tässä blogikirjoituksessa haluan jakaa omia kokemuksiani ravintolasta…[...]

Johdanto: Ravintolakulttuuri on tärkeä osa suomalaista ruokakulttuuria, ja eri kaupungeilla on omat vahvat ravintolatarjontansa. Tässä blogikirjoituksessa keskitytään erityisesti Kuopion ravintolatarjontaan. Teksti: Kuopio on kaupunki, joka tunnetaan monipuolisista ravintola vaihtoehdoistaan. Kaupungin…[...]