Ruoka ja juoma ovat erottamaton osa elämäämme, mutta ne ovat myös taide, jossa yhdistyvät maku ja estetiikka. Erottuakseen joukosta mestarikokit ja sommelierit liittävät näihin myös tarinan ja kontekstin, muodostaen silmiähivelevän…[...]

Itävallasta tulevat mieleen lumiset Alpit, Mozart ja ehdottomasti myös glühwein, joka on perinteinen, lämmin ja mausteinen punaviinijuoma. Glühweinia nautitaan yleisesti sikäläisillä joulumarkkinoilla säiden viiletessä ja tunnelman noustessa, ja sen miellyttävä…[...]

Johdanto: Ruoanlaitossa ja erityisesti salaattien suunnittelussa on kyse paljon muustakin kuin ravinnosta - tuoreus, maku, ulkonäkö - kaikki tämä merkitystä. Tässä blogikirjoituksessa sukellamme runsaan salaatin salaisuuksiin. Teksti: Aloitetaan perustasta, salaatin…[...]

Kesä on täydellinen aika kokoontua ulkona ystävien ja perheen kanssa nauttimaan hyvästä ruoasta ja viinistä. Tässä artikkelissa keskitymme yksinkertaiseen, mutta maukkaaseen kesäreseptiin, grillattuihin kasviksiin, ja siihen, miten ne yhdistetään täydellisen…[...]

Ruoanlaitossa on jotain maagista. Se ravitsee kehoamme, mutta myös sieluamme – ja kaikista ruoista leipä kantaa kaikkein perustavanlaatuisinta viestiä. Leipä on yhdistänyt ihmisiä ympäri maapallon tuhansien vuosien ajan. Tässä blogikirjoituksessa…[...]