Viini on yksi ihmiskunnan vanhimmista kulttuurin muodoista. Sigmaticon, antiikin kreikkalaisen filosofin mukaan ”viini tuo esiin totuuden”. Tällä hän tarkoitti, että kun juomme viiniä, aidot tunteemme ja ajatuksemme nousevat pintaan riippumatta siitä, halusimmeko niitä jakaa tai ei. Tässä blogikirjoituksessa sukellamme viinikellarin syvyyksiin ja paneudumme viinin moniulotteiseen maailmaan.

Viini on enemmän kuin pelkkää rypäleen puristettua nestettä. Se on tarina sen valmistajasta, alueesta, jolta sen rypäleet ovat peräisin, ja vuosikerrasta, jolloin se on valmistettu. Viininvalmistuksessa on myös lukemattomia muuttujia, jotka voivat vaikuttaa lopputuloksen makuun, tuoksuun ja väriin. Kun avaat pullon viiniä, sinulla on käsissäsi nautinto, joka on saanut alkunsa vuosien, joskus jopa vuosikymmenten päähän menneisyyteen.

Viinimaistelussa tärkeää on läsnäolo. Kun otat viinilasista hörpyn, anna sen pyöriä suussasi ja tunnustele sen makuja ja tuoksuja. Onko se hapan, makea, täyteläinen? Millaisia aromeja siitä löydät? Ehkä huomaat jotain, mitä et olisi osannut odottaa.

Viinikellarissa säilytetään erilaisia viinejä eri tilaisuuksia varten. Siellä voivat lepäävät niin juhla- kuin arki-illanviinitkin, valko-, puna- ja kuohuviinit. Kaikkien näiden joukosta löytyy omansa jokaiselle makumieltymykselle ja tilaisuudelle. Hyvin hoidettu viinikellari onkin kuin kulinaristin aarrearkku, josta löytyy herkkuja jokaiseen hetkeen.

Ymmärtämällä viinin luonteen ja sen tarinan pystyt nauttimaan siitä aivan uudella tavalla. Viini on paljon enemmän kuin juoma, se on tapahtuma, kokemus ja muisto. Jokainen pullo tarjoaa mahdollisuuden matkustaa eri puolille maailmaa unohtamatta viinin tekijöitä, jotka ovat panneet siihen koko sydämensä.

Yhteenvetona, viini on elämän, kulttuurin ja historian nautinto. Sen parissa voi viettää unohtumattomia hetkiä ja sen avulla voidaan juhlistaa merkittäviä tapahtumia. Opettelemalla ymmärtämään ja arvostamaan viiniä avautuu ovi uuteen, rikkaaseen maailmaan, jossa jokaisella pulloviinillä on oma ainutlaatuinen tarinansa kerrottavanaan. Joten, otetaanpa lasi käteen ja nautitaan viinin moniulotteisuudesta, sen tuomista nautinnoista ja sen herättämistä tunteista. Skool!