Kevätsipuli on nöyrä, mutta monipuolinen ainesosa, joka tuo ruoanlaittoon aivan uudenlaista syvyyttä. Tämän yllättävän vihannesten taianomaisuus on usein jäänyt suurimmalta osalta kuluttajia huomaamatta. Tänä keväänä haluamme kuitenkin inspiroida sinua kokkaamaan kevätsipulilla ja ottamaan ylpeästi käyttöön vihreän kullan. Olkoon kyse sitten herkullisista grillisafiireista, maittavista kastikkeista tai aamuisten munakkaidesi uudesta suosikkikumppanista, kevätsipuli tarjoaa enemmän kuin silmä ensinäkemältä […]

Aamupala on itselleni päivän tärkein ateria. Se antaa minulle energian, jota tarvitsen päivästä selviytyäkseni, ja samalla se herättää aineenvaihduntani. Aamupala on kuin päiväni starttinappula – ilman sitä en pääsisi liikkeelle. Olen kokeillut lukuisia aamupala vaihtoehtoja vuosien mittaan. Olen testannut niin proteiinitäytteisiä smoothieita, kuin monipuolisia voileipilautasia. Mielestäni täydellisen aamupalan salaisuudet piilovat terveydessä ja maussa – hyvä […]

Pohjolan luonto tarjoaa meille monenlaisia herkullisia aarteita, joita harvemmin kohtaamme esimerkiksi keski-eurooppalaisissa kaupoissa. Yksi tällainen aarre on mustikka, joka on paljon enemmän kuin vain herkullinen marja. Mustikka on varmasti monille suomalaisille tuttu marja ja sen aromikas maku on monelle kesän maku. Mustikka on kuitenkin myös yksi Pohjolan luonnon arvokkaimmista superfoodeista, täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita. Se […]

Viini on yksi ihmiskunnan vanhimmista kulttuurin muodoista. Sigmaticon, antiikin kreikkalaisen filosofin mukaan ”viini tuo esiin totuuden”. Tällä hän tarkoitti, että kun juomme viiniä, aidot tunteemme ja ajatuksemme nousevat pintaan riippumatta siitä, halusimmeko niitä jakaa tai ei. Tässä blogikirjoituksessa sukellamme viinikellarin syvyyksiin ja paneudumme viinin moniulotteiseen maailmaan. Viini on enemmän kuin pelkkää rypäleen puristettua nestettä. Se […]

Syksy on monelle luontoihmiselle vuoden suosikkiaikaa, sillä se on sienestäjän kulta-aikaa. Suomen metsät tarjoavat monipuolisesti erilaisia maittavia sienilajeja kerättäväksi ja hyödynnettäväksi ruoanlaitossa. Tänään perehdymme suppilovahveroiden maailmaan ja valmistamme ihanan, syksyisen sienipastan. Suppilovahvero on maultaan pehmeän pähkinäinen ja se säilyttää koostumuksensa hyvin kypsentäessä. Sen tunnistaa helposti sen suppilomaisesta muodosta ja siitä, että se kasvaa ryppäissä. Sen […]

Kahvi on eteläsuomalaisen elämän mutkaton verenkierto, pääkaupunkiseudun elämän lähde ja monen työpaikan alkukantainen selviytymisen eliksiiri. Se on enemmän kuin vain herätysjuoma – se on elämäntapa. Kahvi saattaa olla tarpeellinen paha, hassu harrastus tai jopa pieni pakomielle. Mutta miksi pieni, musta neste on meille niin tärkeä? Hyvää kahvia ei ole vaikea löytää, sitä on kaikkialla. Missä […]

Johdanto: Kun ajattelemme ravintoloita, monelle ensimmäisenä tulee mieleen ruoka ja juoma. Ravintolakulttuuri tarjoaa meille mahdollisuuden tutustua erilaisiin makuihin ja nauttia uusista gastronomisista elämyksistä. Tässä blogikirjoituksessa haluan jakaa omia kokemuksiani ravintolasta Kuopiossa, jossa pääsin nauttimaan monipuolisesta ruoka- ja juomatarjonnasta. Teksti: Kun astuin ravintolaan Kuopiossa ensimmäistä kertaa, minut valtasi heti tunnelmaan. Ravintolan sisustus oli tyylikäs ja kutsuva, […]

Johdanto: Ravintolakulttuuri on tärkeä osa suomalaista ruokakulttuuria, ja eri kaupungeilla on omat vahvat ravintolatarjontansa. Tässä blogikirjoituksessa keskitytään erityisesti Kuopion ravintolatarjontaan. Teksti: Kuopio on kaupunki, joka tunnetaan monipuolisista ravintola vaihtoehdoistaan. Kaupungin ravintoloiden joukosta löytyy niin perinteisiä kotiruokaravintoloita kuin modernimpiakin fine dining -ravintoloita. Yksi Kuopion suosituimmista ravintoloista on ehdottomasti Ravintola Kalastajatorppa, joka tarjoaa upeita kala- ja äyriäisruokia […]

Kuopio on tunnettu monipuolisesta ruoka- ja juomatarjonnastaan, ja kaupungissa on lukuisia laadukkaita ravintoloita, jotka tarjoavat vierailleen unohtumattomia makuelämyksiä. Olitpa sitten etsimässä perinteistä suomalaista ruokaa tai kansainvälisiä herkkuja, Kuopiossa varmasti löydät ravintolan, joka tyydyttää makunystyräsi. Kun astuu ravintola Kuopioon sisään, voi tuntea ilahduttavan tuoksun. Ravintola Kuopion sali on valoisa ja viihtyisä, ja henkilökunta tervehtii vieraansa ystävällisesti. […]

Ravintolat ovat mielenkiintoisia paikkoja, joissa voi kokea uusia makuelämyksiä ja tutustua eri kulttuurien ruokaperinteisiin. Kuopiossa sijaitseva ravintolatarjonta ei ole poikkeus, ja kaupungista löytyykin monia laadukkaita ravintoloita, jotka tarjoavat herkullisia ruokia ja juomia. Yksi Kuopion tunnetuimmista ravintoloista on Ravintola Ravinnon Helmi, joka tunnetaan erityisesti laadukkaasta ruoastaan ja rennosta tunnelmastaan. Ravintolassa tarjoillaan paikallisia herkkuja modernilla twistillä, ja […]