Syksyinen Suomi on paikka, jossa luonto tekee parhaansa tuottaessaan herkullisia hedelmiä ja marjoja. Ei ole parempaa hetkeä vuodesta nauttia kotimaisten tuotteiden runsaasta tarjonnasta. Etenkin yksi hedelmä nousee ylitse muiden: omena. Siispä tänään keskitymme tämän monikäyttöisen hedelmän hehkutukseen.

Omenat – Tuhti tietopaketti

Omena on yksi Suomen merkittävimmistä hedelmistä. Niitä on saatavilla kotimaisina lähes koko vuoden ja monet viljelijät tarjoavat mahdollisuuden poimia ne suoraan puusta itse. Omenat ovat paitsi terveellisiä, myös monipuolisesti hyödynnettäviä. Ne tarjoavat lukemattomia käyttömahdollisuuksia ruoanlaitossa: piirakoista salaatteihin ja mehuista hilloihin. Ja mikä parasta, ne ovat herkullisia sellaisenaan naposteltaviksi.

Tiesitkö, että omenoiden kalorimäärä on alhainen, mutta ne sisältävät runsaasti kuituja? Nämä kuidut edistävät ruoansulatusta ja pitävät olon kylläisenä. Lisäksi omenoissa on paljon C-vitamiinia.

Omenoiden monipuolinen käyttö

Suomen syksyisin korjattavat omenasadot ovat aina suuria ja laadukkaita. Ne saavat inspiraation kukoistamaan ja kokeilemaan uusia ruoka- ja leivontaohjeita. Omena taipuu niin makeisiin kuin suolaisiinkin ruokiin.

Omena on ihanaa sellaisenaan syötynä, mutta niitä voidaan käyttää myös monipuolisesti leivonnassa. Esimerkiksi omenapiirakka on klassikko, joka maistuu aina. Omenoista voi myös valmistaa mehua, sosetta ja hilloa.

Suolaisissa ruoissa omena tuo mukanaan ihanan raikkautta ja happamuutta. Kokeile omenoita esimerkiksi sulatejuustolla täytetyn kanan rintafileen täytteenä tai lisää omenalohkoja sulatejuustolla täytettyjen porsaankyljysten päälle. Tai mitäpä jos laittaisit omenalohkoja broilerin sisälle paistamisen ajaksi?

Yhteenveto

Omenan monipuolisuus ja käyttömahdollisuudet tekevät siitä erityisen arvokkaan hedelmän Suomen ruokapöydissä. Syksyn sadonkorjuun jälkeen ei ole mikään parempi hetki nauttia tästä ihanasta hedelmästä kuin nyt. Joten seuraavan kerran, kun kävelet kaupan hedelmäosaston ohi, pysähdy omenahyllyn ääreen ja mieti hetki sen monia käyttömahdollisuuksia. Se on todellakin hedelmä, joka ansaitsee paikkansa sydämissämme.