Johdanto

Miltä kuulostaisi tortilla, jonka täytteet ovat täysin kaapista löytyneistä säilykkeistä? Ajatus saattaa alkuun tuntua kummalliselta, mutta varmasti moni on joutunut tai tulee jossain vaiheessa kohtaamaan tilanteen, jossa jääkaappi ammottaa tyhjyyttään. Onneksi aina ei tarvitse lähteä kauppaan, vaan säilykkeitä ja muita kaapin perukoilla pyöriviä ainesosia voi käyttää luovasti hyväksi.

Teksti

Kauppojen hyllyjen notkuminen tuhansien tuotteiden painosta on meille uusavuttomaksi haukutulle sukupolvelle itsestäänselvyys. Vaikka valmiita eineksiä on helppo napata mukaan, ei ruoanlaittoon välttämättä tarvita sen kummempia raaka-aineita. Oma suosikkini on tortilla, jonka täytteet voi helposti koota erilaisista säilykkeistä.

Tarvitset vain tortillalättyjä, jotka säilyvät huoneenlämmössä jopa kuukausia. Säilykkeistä kelpaavat esimerkiksi pavut, maissi, tonnikala tai kana. Myös tomaattimurska tai -pyree ovat männynneulasia pussin pohjalla – niistä saat käden käänteessä kastikkeen.

Lisäksi mielikuvitus on rajana säilykekäytölle. Erilaisista vihanneksista, hedelmistä tai marjoista voi tehdä nopeasti salaatin tai jälkiruokaa. Valmiiksi kuutioidut tai viipaloidut hedelmät kelpaavat sellaisenaan tai jogurtin kanssa. Myös säilötty lohi tai makkara voivat yllättää monipuolisuudellaan.

Tällainen hätäratkaisu on paitsi edullinen myös ekologinen, sillä säilykkeet ovat pitkäikäisiä eivätkä näin ollen päädy niin helposti roskiin. Lisäksi ne ovat useimmiten pakattu kierrätettäviin tölkkeihin, joten jätettäkään ei kerry kuin minimaalinen määrä.

Yhteenveto

Älä siis anna tyhjän jääkaapin nujertaa itseäsi. Säilykkeet ja tortilla voivat muodostaa oivan pelastuksen niin normaalioloissa kuin vaikkapa maailmanlopun tunnelmissa. Tämä opettaa meitä myös arvostamaan sitä, mitä meillä on, ja näkemään ympärillämme olevat asiat uusin silmin. Hyvää ruokaa voi laittaa myös vähemmistä raaka-aineista, jos vain kekseliäisyyttä riittää.