Ravinteikas, monipuolinen ja äärimmäisen makuhermoja hemmotteleva avokado on yksi kasvissyöjien lempiraaka-aineista. Päivittäin Instagramin uumenissa virtaa lukemattomia kuvia pehmeän vihreästä voikadosta niin smoothien, avokadoleivän kuin pastankin muodossa. Tässä blogikirjoituksessa esittelemme herkullisen reseptin, jossa avokado muuntautuu suussasulavaksi pastakastikkeeksi.

Avokado-pasta on loistava valinta kiireiseen arkeen, sillä sen valmistaminen vie vain noin 15 minuuttia. Kastiketta varten tarvitset kypsän avokadon, valkosipulinkynnen, oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa ja mustapippuria. Avokado-pasta on loistava ruokavalinta niin kasvissyöjille kuin vegaaneillekin – yksinkertaisuudessaan se on nerokas.

Aloita avokadokastikkeen valmistus kuorimalla kypsä avokado ja siirtämällä se blenderiin. Lisää joukkoon puristettu valkosipulinkynsi, ruokalusikallinen oliiviöljyä ja purista joukkoon myös sitruunamehua. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Käynnistä blenderi ja jatka sekoittamista kunnes kastike on tasaista. Keitä ohjeen mukaan pasta ja kun se on kypsää, kaada vesi pois. Yhdistä keitetyt pastat ja avokadokastike ja sekoita hyvin. Voilà, avopkadopasta on valmis nautittavaksi!

Avokadon voimakkaan makuinen, kermainen pasta on täydellinen lounas tai päivällinen ja sitä voidaan varioida monin tavoin. Voit esimerkiksi lisätä kastikkeeseen tuoreita yrttejä tai juustoraastetta. Parhaan lopputuloksen saa, kun käytät pastaan täysjyvää spagettia tai linguinia, mutta myös gluteeniton vaihtoehto toimii hyvin.

Yhteenvetona todettakoon, että avokado-pasta on yksi parhaista tavoista käyttää tätä superhedelmää. Se on nopea ja helppo valmistaa, ja lopputuloksena on herkullinen, kermainen pasta, joka paitsi maistuu hyvältä, myös ravitsee kehoa. Kokeile siis reseptiä jo tänään, ja anna avokadon vihreän kullan lumota sinut.